Име | Л-карнозин |
ЦАС број | 305-84-0 |
Молекуларна формула | Ц9Х14Н4О3 |
Молекуларна тежина | 226.23 |
ЕИНЕЦС број | 206-169-9 |
Густина | 1,2673 (груба процена) |
Форма | Кристални |
Услови складиштења | -20°Ц |
НБ-АЛАНИЛ-Л-ХИСТИДИН; Х-БЕТА-АЛА-ХИС-ОХ; Л-ИГНОТИН; Л-БЕТА-АЛАНИН ХИСТИДИН; Л-КАРНОЗИН; Б-АЛАНИЛ-Л-ХИСТИДИН; БЕТА-АХ; БЕТА-АЛАНИЛ-Л -ХИСТИДИН
Л-карнозин (Л-карнозин) је дипептид (дипептид, две аминокиселине) често присутан у мозгу, срцу, кожи, мишићима, бубрезима и желуцу и другим органима и ткивима.Л-карнозин активира ћелије у људском телу и бори се против старења кроз два механизма: инхибира гликацију и штити наше ћелије од оштећења слободних радикала.Последица гликације је неконтролисано умрежавање молекула шећера и протеина (молекули шећера се лепе један за други).на протеине), губитак ћелијске функције и непотпуне комбинације гена које убрзавају старење.Л-карнозин такође стабилизује ћелијске мембране и смањује пероксидацију липида у мозгу, чиме се спречава дегенерација нерава и мозга.
Л-карнозин има потенцијалне антиоксидативне и анти-гликозилационе активности;спречава неензимску гликозилацију изазвану ацеталдехидом и коњугацију протеина.Такође је супстрат за детекцију карнозиназе, која одржава пХ равнотежу тела и продужава животни век ћелија.